Les meilleures recettes pour un dîner parfait

Voici quelques idées de recettes pour un dîner en amoureux à la maison ! Ces recettes sont faciles et rapides à préparer. Pas besoin d'une entrée ET d'un plat. Une belle entrée précédée d'un apéritif au champagne et d'un dessert est tout aussi agréable. Le but n'étant pas de manger au maximum, mais de passer un bon moment sans sortir de table en ayant trop mangé !

Quelques idées d'entrées et plats

Verrine de crabe à l'avocat

Ingrédients : 30g de chair de crabe, 2 tomates cerise, 1/2 citron vert, 1/4 de poivron rouge, 1/2 avocat, un peu de ciboulette ciselée, du vinaigre balsamique, de l'huile (olive, noix ou ordinnaire), paprika, sel, poivre.

Que faire des tomates ? Il faut les ébouillanter, les peler, enlever les pépins et les couper en petits dés.
Que faire du crabe ? L'assaisoner avec du sel, du poivre, 1 cuillère à café d'huile de noix, le jus et le zeste d'un demi citron.
Ensuite, il faut mélanger le crabe assaisoné avec les dés de tomates.

Eplucher ensuite l'avocat et le tailler en petits dés. Le poivron aussi doit être coupé en petits dés. Arroser avec du jus de citron et mélanger ces dés avec de l'huile d'olive (très peu), la ciboulette, du sel et du poivre.

Remplir ensuite deux petits verres avec une couche de mélange avocat/poivrons, puis une deuxième couche avec le mélange tomates/crabes. En guise de touche finale, ajouter deux petites gouttes de vinaigre balsamique, un petit filet d'huile d'olive et une touche de paprika. Servir frais.

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Prochainement d'autres recettes !!